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国外烧烤炉市场现状分析

发布日期2016-01-29   点击率:14177
(一)美国烧烤炉市场概述
烧烤在美国已经成为一种文化,不但可以是休闲活动,而且可以是社交活动, 85%的美国家庭和75%的住户拥有一个烧烤炉。(91%的家庭有4个或多于四个成员)。仅在2001年就进口了超过14百万的新烧烤炉。
大约60%的烧烤炉拥有者整年都会出去烧烤,(69%的燃气烤炉使用者会去)在七月和八月的时候,那些烧烤爱好者会每周都出去烧烤。频繁使用的户外厨师会每个月出去烧烤七次或者更多。由于销售有一个提前期,因此每年的春末夏初(3月到5月)是烧烤炉销售的旺季,第三季则是销售淡季,到第四季时由于圣诞节购物赠礼,销售会又会有一个上升。
1.
烧烤炉的种类
一般分为烧碳炉,燃气炉(又分为天然气和丁烷混合气),电烤炉。其中天然气炉只占很小的市场分额而且变化较小,(19857%,20029%),电烤炉是近年才开始较多使用的,但市场增长缓慢(19954%,20027%)。根据美国烧烤炉协会的统计数据,从1985年到2002年,燃气烧烤炉由于少污染和易清洁正在逐步取代烧碳炉成为市场的主力军,燃气炉的拥有量从46%增加到61%,而烧碳炉则总体呈不断下降趋势,从65%降到了48%。
2.
烧烤炉的价格
功能最简单的烧碳炉价格一般在50100美元之间,而多功能的则可能要400美元或者更贵
最常见的燃气烧烤炉价格一般在129299美元之间(80%的燃气烧烤炉售价在300美元以下)。具有调节功能的要在7001500美元之间,而多功能的,全不锈钢的则可能要500010000美元。
最便宜的电烤炉价格在150美元左右,功率比较小,适合于情侣或者夫妻。大功率的,不锈钢的价格在18002500美元。
3.
烧烤炉的市场调研
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)每四个美国家庭就有三个拥有自己的烧烤炉,大约占76
2
)在过去一年中有66200000人参加过烧烤活动。
3
)拥有烧烤炉的人48%使用烧碳炉,61%的人使用混合丁烷气的烧烤炉,9%的人使用天然气的烧烤炉,7%的人使用户外电烤炉,七个人中有一个(15%)有室内烧烤炉
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)典型的烧烤炉拥有者平均拥有14个烧烤炉。大约一半(48%)的人只有一个燃气炉,10个人中有3个(29%)只有一个烧碳炉,5个人中将近1个(18%)既有烧碳炉又有燃气炉。
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)虽然大多时候是男人(66%)进行烧烤,但是女人更多的是决定什么时候烧烤以及烧烤什么食物。
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58%的烧烤炉一年中都在使用。
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)七月的第四个星期是最流行烧烤的时间,大约四分之三的人(76%)会在这时进行烧烤,其次是纪念日(58%)和劳动日(51%)。
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)汉堡,牛排,热狗和鸡翅是最常见的烧烤食品。
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)用来增加烟熏味道最常用的木材是灌木,胡桃木,果木例如苹果木和樱桃木。
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)食物夹和长柄叉是最常用的烧烤用具,旁边的托盘上是铝制的薄片和串肉签
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)烧烤炉大多通过折扣店购买。
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)在美国和加拿大约有2223家烧烤炉的专门零售商。外加全美数万家商场的零售。(2001年统计数据)

(二)英国烧烤炉现状
“一次性轻便烧烤炉”方便实用,是欧美国家现时很流行使用的一种烧烤用产品,它具有环保、干净、轻便易携带、易引燃(一根火柴即可引燃)、发热量大、燃烧时间长、活性高、中温稳定的燃烧效果,燃烧性能超于木炭等优点。包装盒里以铝箔盘盛载合成煤炭,拆开包装即可使用,是外出野营烧烤的“良伴”。
据英国《每日邮报》报道,对于那些爱吃烤肠或烤鸡腿而又不愿意背上排放温室气体导致全球变暖罪名的人来说,这可是个好消息:现在一种新型太阳能烧烤炉问世了。
这种太阳能烧烤炉在网上花125英镑就可以买到。据说这种烧烤炉安有可以捕捉阳光的特制镜子,这种镜子可以把阳光反射到烤炉的烤盘上,而这种黑金属板烤盘则在烤炉中央来回移动以吸收捕捉到的太阳光热。当使用这种烤炉开始无烟或无火烧烤时,所有的“厨师”需要做的就是把闪光的银白色烤炉上的盖子提起来,然后让盖子对着太阳,最后把食物放入烤炉。

烧烤炉的制造商称,在禁止明烟或类似公寓阳台和露营地这种烧烤不安全的地方,这是一种非常理想的烧烤装置。然而在英国常常阴沉的夏日天气中,这种装置是否能像在阳光经常普照的邦迪沙滩那里一样有效还有待进一步观察。

烤炉制造商称,如果在食物半熟时烤炉内起烟,那么烧烤仍旧可以继续下去,因为你可以在烤炉中添加一些无味的酒精做成的燃料丸来平息烟雾。

对于那些热衷冒险的烤肉迷来说,这种环境友好型的新玩意还能带给他们一些额外的刺激,这种烤炉据说还有伸缩自如的支架,这可以让他们把烤炉放在类似山坡这样的不平的地面上。

制造商介绍:“使用这种烤炉没有明火也没有污染。这种装置的发明是对环境保护所做的一个小贡献。”

“地球之友”组织的尼克•劳说:“这种太阳能烤炉是环保的一个希望信号,这是因为假如你是一个户外烧烤爱好者,那么你就应该更加警醒的认识到传统烤炉排出的二氧化碳对环境的影响。”
(转摘自网络)
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